提起老面包，总让人想起小时候的味道。今天就来分享一款用酸奶制作的老面包做法，简单又美味！首先准备好食材：高筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、酵母和酸奶。酸奶的选择很重要，尽量选用浓稠的原味酸奶，这样能让面包更加松软香甜。把所有材料按照比例混合，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜开始第一次发酵。

等待面团发酵至两倍大时，将其取出排气并分割成均匀的小剂子。将小剂子塑形成圆形，整齐地摆放在烤盘上，进行二次发酵。当面团再次膨胀起来后，在表面刷上一层蛋液，增加光泽感。此时可以预热烤箱，准备烘烤啦！

第三段：放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤约25分钟即可。刚出炉的老面包散发出诱人的香气，外皮微脆，内部柔软湿润，搭配一杯热牛奶或酸奶，简直是早餐的最佳拍档！快动手试试吧，让这份经典美味重回你的餐桌！🍞☕