✨准备食材✨

做一道美味的老姜炒乌鸡，首先需要准备好新鲜的乌鸡肉500克、老姜一块（约30克），还有适量的料酒、生抽、盐和食用油。乌鸡的肉质紧实，营养价值高，搭配老姜的辛香，能让整道菜更加鲜美。老姜切片，乌鸡剁成小块备用。

🔥烹饪步骤🔥

第一步，将乌鸡块放入冷水中焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥，煮至变色后捞出沥干水分。第二步，在锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片爆香，散发出诱人的香味时，加入乌鸡翻炒均匀。第三步，调入生抽和少许盐调味，继续翻炒几分钟，让调料充分渗透到鸡肉中。最后，盖上锅盖焖煮5分钟，直至鸡肉熟透，汤汁浓郁即可出锅。

🍴美食享用🍴

一盘香气扑鼻的老姜炒乌鸡就完成了！金黄的鸡肉配上嫩黄的姜片，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是滋补养生的好选择哦！😋💕