第一部分：准备工作

要做馒头，首先得准备好食材和工具！你需要面粉、酵母、温水、糖，还有少许盐。把面粉过筛后放入一个大碗里，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。接着用温水将酵母化开，静置几分钟让它活化。记得水温别太高，不然会烫死酵母哦！酵母是让馒头发酵的关键，所以一定要耐心对待它。

第二部分：揉面与发酵

将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后开始用手揉面，揉到面团光滑不粘手为止。接下来就是关键的一步——发酵！把揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，大概需要1-2小时。发酵期间可以顺便洗洗切菜，或者泡杯茶放松一下，让生活更有仪式感。

第三部分：整形与蒸制

发酵完成后，取出面团排气，重新揉匀后分割成小剂子。用手掌轻轻按扁，再整形成圆形或椭圆形的馒头形状。摆放到铺了湿布的蒸笼里，注意间隔留出膨胀空间。再次醒发约15分钟，然后开火蒸15分钟左右即可。关火后稍等几分钟再揭盖，这样馒头才不会塌陷。

简单的馒头就完成啦！咬一口松软香甜，幸福感爆棚！🍞💛