想要在家也能享受到地道的川味美食吗？那就跟着下面的步骤学做一道经典的川式酥肉吧！🎉

首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、淀粉和一些调味料如盐、花椒粉、辣椒粉等。🥩先把五花肉切成条状，用盐、花椒粉腌制入味，静置一会儿让肉质更鲜香。接着将鸡蛋打散，加入适量淀粉调成糊状，把腌好的肉条裹上一层蛋糊，确保每块肉都能均匀地裹满。🍳

接下来就是炸制环节啦！热油锅至七成热，放入裹好糊的肉条，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点辣椒粉或者花椒粉提味，一盘香气四溢的川式酥肉就完成啦！🔥

这道菜外酥里嫩，麻辣鲜香，无论是作为下酒菜还是家庭聚餐都超级适合哦！🍻