第一部分：准备材料

制作正宗的韩国辣白菜（泡菜），你需要新鲜的大白菜、辣椒粉🌶️、大蒜🧄、姜姜 Ginger、鱼露🐟、糖🍬 和盐盐 Salt。先把大白菜切成两半，用盐腌制几个小时，让它变软并去除多余水分。腌好后挤干水分备用。

第二部分：调制酱料

将辣椒粉、切碎的大蒜、姜末混合，加入适量鱼露和糖，搅拌均匀。如果喜欢更酸的味道，可以加点苹果醋🍶。

第三部分：制作辣白菜

把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一层都裹满调料。装入密封罐中，压实后放入冰箱发酵一周左右。发酵时间越长，味道越浓郁哦！

第四部分：享用美味

发酵完成后，你就可以享受这道酸辣可口的韩国辣白菜啦！它可以作为配菜，也可以用来炒饭🍚 或者做汤🍲，绝对是韩式料理中的灵魂食材！💖

快试试吧，让你的餐桌充满异国风味！🍴✨