周末在家想做一道暖胃又暖心的家常菜？那就试试这道土豆牛腩吧！牛肉软烂入味，土豆绵密香甜，绝对是米饭杀手！💪

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、洋葱半个、姜蒜适量。先把牛腩切块焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，倒入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。🔥

然后加入足量热水，放入几颗八角和香叶，小火慢炖1小时，让牛肉变得软糯。此时可以将土豆切块，洋葱切片，待牛肉快熟时一起下锅。土豆吸饱了汤汁，入口即化，而洋葱的甜味也让整道菜更加鲜美。😋

最后调入适量生抽、老抽、盐调味，大火收汁即可出锅！✨装盘后撒上葱花点缀，香气四溢，看着就让人流口水！快动手试试吧，保证家人吃完都夸你厨艺高超！🍴💕