银耳莲子汤是一道经典的滋补甜品，不仅味道清甜，还富含营养，特别适合秋冬季节饮用。制作这道甜汤并不复杂，只需要准备好食材和耐心，就能轻松完成。首先需要准备的是银耳一朵、莲子适量、红枣几颗以及冰糖若干。将银耳提前泡发，撕成小朵备用，这样可以让银耳更容易炖煮出胶质。

接下来是关键步骤，将泡发好的银耳、莲子、红枣一同放入锅中，加入足够的清水开始炖煮。建议使用砂锅或电炖锅，这样能更好地保留食材的原汁原味。先用大火烧开后转小火慢炖，大约需要1-2小时左右。期间可以适当搅拌，防止粘锅，同时也能让汤汁更加浓郁。

第三段：最后一步是调味，根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化即可关火。一碗热腾腾的银耳莲子汤就完成了！这道甜汤不仅具有美容养颜的功效，还能帮助安神助眠，非常适合忙碌了一天后的夜晚享用。一碗暖暖的银耳莲子汤，配上温馨的灯光，幸福感瞬间爆棚！💖