喜欢吃辣的朋友看过来！今天教大家做一道开胃又下饭的泡椒鸡胗🌶️。这道菜酸辣可口，超级适合搭配米饭🍚，简直是上班族和学生党的福音。

首先准备好新鲜的鸡胗250克，以及泡椒、姜蒜等调料。先将鸡胗清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。（记得切得均匀哦，这样口感更好）接着把泡椒切碎，姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入泡椒翻炒出香味。然后倒入鸡胗快速翻炒至变色，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道美味的泡椒鸡胗就完成啦～😋

这道菜色泽红亮，酸辣适中，吃起来特别有嚼劲。喜欢的朋友不妨试试吧！🍴💕