🌟黄豆焖排骨是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，特别适合家庭聚餐时享用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！😋

首先，准备好新鲜的排骨和优质黄豆。排骨最好选择带有少许肥肉的部分，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。黄豆则需要提前浸泡几个小时，使其充分吸收水分膨胀，这样更容易入味。💡

接着，将排骨焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。随后倒入泡好的黄豆，加入适量的生抽、老抽、料酒以及清水，水量以没过食材为宜。🔥

盖上锅盖，转小火慢炖约40分钟，期间可根据个人口味调整咸淡。待汤汁浓稠，排骨软烂，黄豆绵软时即可关火。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的黄豆焖排骨就完成啦！🎉

这道菜色泽诱人，肉质鲜美，黄豆吸满了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺！👩‍🍳👨‍🍳