夏天来了，阳光洒满大地，空气中弥漫着热浪，正是享受清凉美食的好时节！今天就来教大家做一道简单又美味的耗儿鱼料理，让你在这个炎炎夏日里大快朵颐✨。首先准备好新鲜的耗儿鱼，用盐和料酒腌制片刻去腥。接着，将辣椒、姜蒜切好备用，锅中倒入适量油，爆香后加入耗儿鱼煎至两面金黄。再加入配菜如豆芽或青椒翻炒均匀，最后撒上葱花提香，一盘色香味俱全的耗儿鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时一起享用。记得搭配一碗冰镇啤酒，感受夏日独有的惬意时光🍹！快动手试试吧，让这份清凉与热情陪伴你的整个夏天🔥！