提到牛肉，很多人第一反应就是香喷喷的牛排或者热腾腾的炖牛肉。牛肉不仅美味，还富含蛋白质和铁元素，是健康饮食的好选择！✨今天就来分享几种简单又好吃的牛肉做法。

首先，经典的红烧牛肉不可错过。将牛肉切块焯水后，用姜片、葱段爆香，加入料酒去腥，再倒入酱油、糖和清水炖煮。小火慢炖至牛肉软烂，汤汁浓郁，最后撒上葱花即可。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用🍚。

其次，如果想尝试西式风味，不妨试试黑椒牛柳。将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉腌制片刻，然后快速翻炒至变色。加入洋葱丝和青椒片，最后淋上黑胡椒酱汁，简单几步就能做出一道美味佳肴🍴。

无论是中式家常还是西式料理，牛肉都能轻松驾驭，快来试试吧！😋