每年农历正月廿九是平潭独有的拗九节，这一天家家户户都会制作传统的拗九粥，寓意着孝顺与团圆。其中最具代表性的就是“拗拗”的做法啦！摏摏的糯米团象征着幸福和甜蜜，是拗九节必不可少的美味小吃之一。

制作“拗拗”其实并不复杂，首先需要将糯米提前浸泡几个小时，然后用石臼捣成细腻的糯米浆。接着捏成小圆球状，在滚水中煮至浮起即可捞出，配上红糖水或花生粉，香甜软糯，让人回味无穷。这小小的糯米团承载了浓厚的文化意义，也是对长辈感恩之情的表达方式之一。

拗九节不仅是品尝美食的日子，更是传承孝道文化的重要时刻。让我们一起动手做一碗暖心的拗九粥或者几个可爱的拗拗，向家人传递爱意吧！💖