👀 香辣蓝蟹，一道色香味俱全的美食，光是听名字就让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。首先准备好新鲜的蓝蟹、辣椒、大蒜和姜片等食材，确保每一步都做到位，才能让这道菜更加鲜美哦！烹饪前，先将蓝蟹清洗干净，切成小块备用。

🌶️ 接下来就是关键的调味环节了。热锅冷油，放入切好的大蒜和姜片爆香，再加入剁碎的辣椒翻炒出香味。接着把处理好的蓝蟹倒入锅中，大火快速翻炒均匀。为了让蓝蟹更好地吸收调料的味道，可以适量加入一些料酒、生抽以及糖调味，继续翻炒至螃蟹变红。

🔥 最后撒上葱花点缀，一盘香辣诱人的蓝蟹就完成啦！这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，每一口都能感受到蓝蟹的鲜嫩与辣椒的刺激完美融合。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道香辣蓝蟹绝对是桌上的焦点，快动手试试吧！🍽️