吉利丁片是制作甜品时常用的凝固剂，但很多人在第一次使用时会被它的融化步骤难住。其实，只要掌握了正确的方法，它就能轻松搞定！✨

首先，将吉利丁片从包装中取出，用冷水浸泡约5-10分钟。冷水能让吉利丁片变软并吸收水分，这是融化成功的关键哦！🐟记得保持吉利丁片完全被水覆盖，这样它们才能均匀吸水。

浸泡好后，将吉利丁片连同水分一起放入耐热碗中，再隔热水加热至完全融化。注意不要直接加热，否则容易导致吉利丁片结块或失去凝胶效果。温水浴是个很好的选择，既安全又高效！🔥

最后，将融化的吉利丁液趁热加入到你的甜品基底中，搅拌均匀即可。无论是慕斯、布丁还是果冻，都能因此变得更加顺滑美味！🍰

掌握这个小技巧后，你也能做出专业级别的甜品啦！💪快来试试吧～