想要尝试一道简单又美味的小菜吗？今天就来分享一款家常版的“辣椒炒小鱼”！这道菜色香味俱全，做法也特别简单哦！😋

首先准备好食材：新鲜的小鱼（可以选用小黄鱼或小银鱼）、青红辣椒、姜蒜末和一些调味料。先把小鱼清洗干净，用少许盐腌制一会儿，这样能去腥提味。辣椒切段备用，生姜大蒜切末，香气扑鼻的配料已经准备就绪！✨

接下来就是烹饪环节啦！热锅倒油，先将腌好的小鱼煎至两面金黄，捞出备用。接着放入姜蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒几下，散发出诱人的辣香味。最后把煎好的小鱼倒入锅中，加入适量酱油、糖和醋调味，快速翻炒均匀，让每一条小鱼都裹满酱汁。🔥

几分钟后，一盘色泽诱人、鲜香微辣的辣椒炒小鱼就完成啦！端上桌，搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚🍲 这道菜不仅适合家庭聚餐，也能成为朋友聚会时的一道亮点菜品。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🌟