🌟想要在家享受一顿暖胃又滋补的炖羊排吗？那就跟着这份简单易学的教程来试试吧！首先准备好新鲜的羊排、胡萝卜、土豆、洋葱等食材，再备上姜片、蒜瓣和香料增添风味。🌿先将羊排放入冷水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊排翻炒至表面微黄。🔥倒入适量料酒去腥提鲜，随后加入热水没过羊排，放入八角、桂皮等香料，慢火炖煮约40分钟。⏰此时可以加入切块的胡萝卜和土豆，继续炖煮20分钟左右，让蔬菜充分吸收汤汁的浓郁味道。最后撒上一些葱花和胡椒粉调味，一锅香气四溢的炖羊排就完成啦！🍴这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，绝对是秋冬季节不可错过的暖心美食哦！💖