干炒牛河是粤菜中的经典之作，色香味俱全，让人回味无穷！今天就跟着桐妈一起学习这道家常美食吧～🍴

首先准备好食材：新鲜牛肉片、河粉、豆芽、洋葱、青椒、葱段等。牛肉提前用生抽、老抽、淀粉腌制15分钟，让其更加入味。河粉提前用温水泡软备用。🍳

热锅凉油，先将牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。接着下入洋葱和青椒爆香，再加入豆芽翻炒均匀。此时放入泡好的河粉，大火快炒，避免粘连。最后倒入之前炒好的牛肉，加入适量生抽、老抽调色调味，撒上葱花提香，继续翻炒均匀即可出锅啦～✨

一盘香气扑鼻、色泽诱人的干炒牛河就完成啦！每一根河粉都裹满了酱汁，牛肉嫩滑多汁，简直让人欲罢不能～😋快动手试试吧！💪