想吃一道简单又美味的家常菜？那就来试试这道炖鸡腿儿吧！鸡肉嫩滑多汁，汤汁浓郁鲜香，绝对能让你胃口大开！😋

首先准备好食材：新鲜鸡腿4个、生姜几片、葱一根、料酒适量、生抽、老抽少许，还有八角、香叶等调料。先把鸡腿清洗干净，在表面划上几刀，方便入味。然后用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干备用。热水冲过后的鸡腿肉质更紧实哦！💦

接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡腿翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味。加水没过鸡腿，放入八角、香叶等调料，大火煮沸后转小火慢炖半小时。期间记得翻动几次，让味道均匀渗透到每一块鸡腿中。🔥

最后收汁，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的炖鸡腿就完成啦！快盛出来配米饭享用吧，每一口都让人幸福感爆棚～🍚❤️

美食日常 家常菜做法 炖鸡腿儿