卤香鸡蛋是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。制作卤香鸡蛋前，你需要准备一些基础材料，比如新鲜的鸡蛋、八角、桂皮、香叶等香料，以及酱油和糖。首先将鸡蛋煮熟后剥壳备用，这一步一定要耐心，确保蛋壳完全剥离，这样卤制时更容易入味。

接下来就是最关键的卤制过程了。在锅中加入适量清水，放入剥好的鸡蛋，再加入八角、桂皮、香叶等香料包，还有酱油和糖调味。小火慢炖约半小时，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。期间可以轻轻摇晃锅子，使鸡蛋均匀上色，同时避免粘底。

第三段：最后，将卤好的鸡蛋浸泡在卤汁中几个小时，甚至可以过夜，这样味道会更加浓郁。出锅后的卤香鸡蛋色泽金黄，香气扑鼻，咬一口满嘴留香。无论是作为日常零食还是招待客人，都是一道绝佳的选择！快试试吧，让你的味蕾享受这份独特的美味！🍴🌟