🌟 引言

春天是吃春笋的好时节，而糟菜的酸香更是让人食欲大开！今天就来教大家做一道简单又美味的糟菜炒毛笋，酸爽与鲜嫩的完美结合，绝对让你停不下筷子！笋的清甜配上糟菜的独特风味，简直是绝配！✨

👩‍🍳 准备食材

我们需要新鲜的毛笋一根、糟菜适量、蒜末少许、干辣椒几根，以及少量盐和食用油。毛笋要先剥壳切片，焯水去涩味；糟菜则需提前泡水去除咸味，挤干备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！笋片洁白如玉，糟菜翠绿诱人，光看着就很有食欲！🌱

🔥 烹饪步骤

热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入处理好的毛笋翻炒至微黄。随后加入糟菜快速翻炒均匀，让两者充分融合。最后撒上少许盐调味，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的糟菜炒毛笋就完成啦！😋

🎉 小贴士

糟菜本身带有咸味，所以放盐时要适量哦！另外，毛笋焯水的时间不宜过长，保持脆嫩口感最佳。这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴客时的亮点菜品！快试试吧，让你的味蕾感受春天的味道！🍃