四川抄手是中国西南地区一道极具特色的传统小吃，以其鲜香麻辣、皮薄馅嫩而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味！🍴

首先准备食材：新鲜猪肉馅500克、抄手皮适量、葱姜蒜末各一勺、酱油两勺、香油一勺、辣椒油适量、醋一勺、盐和胡椒粉少许。🌟

接着开始制作馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、酱油、香油、盐和胡椒粉，用筷子顺时针搅拌至起胶，这样可以让抄手更加入味。💪

然后包抄手：取一张抄手皮，放入适量馅料，对角折成三角形，再将两个底角捏合即可。新手可以多练习几次，熟练后就能快速包好啦！✨

最后煮抄手：锅中加水烧开，下入抄手，用勺子轻轻推动防止粘锅，待水再次沸腾后点两次凉水，抄手浮起即可捞出。搭配辣椒油、醋等调料，一碗热腾腾的四川抄手就完成啦！🍜🍛

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💃