春天来了，正是吃清爽菜品的好时节！今天教大家做一道简单又美味的凉拌莴笋丝。首先，准备好新鲜的莴笋一根，洗净后去皮切成细丝。接着，将切好的莴笋丝放入沸水中焯烫约半分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、香醋、生抽、白糖和香油各适量。将调料均匀地淋在莴笋丝上，再撒上一些熟芝麻和葱花点缀。最后，用筷子轻轻拌匀，让每根莴笋丝都裹上调料。这道菜色泽鲜艳，酸辣爽口，特别适合当下饭或者当小菜。一口下去，清脆多汁，仿佛把春天装进了嘴里。快动手试试吧，让家人也能享受到这份清新美味！🍴✨