想要在家也能享受到一碗热腾腾的美味刀削面吗？那就跟着步骤来试试吧！😋

首先，准备制作面条的材料：高筋面粉250克、水120毫升。将面粉放入盆中，慢慢加入水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布醒发30分钟。💪

接着，制作酱汁。锅里倒入适量油，加入切好的葱姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。随后倒入生抽、老抽、蚝油和少许糖调味，最后加水煮开，做成浓郁的酱汁。🌶️醬

开始削面啦！将醒好的面团放在面板上，用双手搓成长条状，然后一手拿面团，一手拿削面刀，直接将面片削入沸水中。水面沸腾后，再煮2-3分钟即可捞出。🍴

最后，将煮好的面条盛入碗中，浇上提前做好的酱汁，撒上葱花和香菜点缀。一碗香气扑鼻的酱汁刀削面就完成啦！🍲🎉

快叫上家人一起享用这道美味吧！😋 slurp