导读 🌟【卤猪耳朵,香到骨子里】🌟想要解锁一道下酒又下饭的美味卤菜吗?那就跟着这份卤猪耳朵的秘方一起动手吧!✨首先准备好新鲜的猪耳朵和所...
🌟【卤猪耳朵,香到骨子里】🌟
想要解锁一道下酒又下饭的美味卤菜吗?那就跟着这份卤猪耳朵的秘方一起动手吧!✨首先准备好新鲜的猪耳朵和所需的调料,比如八角、桂皮、香叶等香料,还有生抽、老抽、冰糖等调味品。清洗干净的猪耳朵先用开水焯一下,去除杂质,再过凉水保持脆爽口感。
接下来是关键步骤——调制卤汁!把所有香料放入锅中,加入清水煮沸后转小火慢炖,让香味充分释放。随后放入猪耳朵,倒入适量酱油和少许糖提鲜,慢火焖煮约40分钟。期间记得翻动几次,确保每一面都吸收浓郁汤汁。🔥
最后,将卤好的猪耳朵捞出晾凉切片,撒上些许葱花或辣椒点缀,一道色香味俱全的卤猪耳朵就完成啦!无论是搭配啤酒还是米饭,都能让人食欲大开哦~🍴🍺
快试试这道简单又诱人的家常美食吧!😋