纯粮食酒的标准代号就是白酒瓶身标签上印的国家标准编号，看懂这套代号就能快速区分纯粮固态发酵酒和液态法固液法勾兑酒，纯粮固态法是只用粮食经蒸煮发酵蒸馏得到白酒，不额外添加食用酒精，固液法是粮食酒加食用酒精混合，液态法基本就是食用酒精勾兑，很多消费者买酒最容易混淆 GB/T10781 和 GB/T20821，记住核心规律，10781 系列是纯粮固态，20821 是液态法酒精酒，20822 是固液结合，除此之外还有地理标志产品专用标准代号，这类也属于纯粮食酒，识别的时候不能只看广告宣传纯粮，一定要核对标签上的标准代号。

核心标准代号表格

地理标志纯粮酒标准代号

GB/T18627 董酒

GB/T19327 古井贡酒

GB/T19328 口子窖

GB/T19329 洋河大曲

GB/T19508 西凤酒

GB/T19961 剑南春

GB/T22041 国窖 1573

GB/T22045 舍得酒

GB/T22046 洋河蓝色经典

GB/T22736 酒鬼酒

这类属于国家地理标志产品专属标准，生产工艺依旧是纯粮固态，同样属于纯粮食酒，等级会比通用 10781 要求更严格。

识别实操要点

看标签位置，标准代号一般印在产品标准号那一栏，在配料表附近，购买的时候翻到瓶身背面仔细查找。

区分企业标准，很多酒企会标注 Q 开头的企标，Q 开头不一定是纯粮食酒，企业标准是酒厂自己制定，没有统一强制要求，不能单凭 Q 开头就判定是纯粮食酒，需要额外看配料表是否只有粮食和水。

注意地方标准，DB 开头是地方标准，部分地方小曲酒地方标准也是纯粮固态，但是不同省份要求不一样，识别的时候要结合配料表交叉验证。

误区提醒，并不是只要是纯粮食酒标准代号，酒质就一定很高，同代号里面还有优级一级二级等级之分，优级品质优于一级。

掌握这套纯粮食酒的标准代号之后，选购白酒就可以优先锁定 GB/T10781 系列 GB/T26760 还有地理标志专属代号，避开 GB/T20821 和 GB/T20822，再搭配配料表核对，就能大幅度减少买到酒精勾兑酒的概率。

【常见问题】

问题 1 纯粮食酒的标准代号 Q 开头是不是纯粮酒

回答 1 纯粮食酒的标准代号 Q 开头属于企业标准，不能直接认定是纯粮食酒，Q 是企业自主制定标准，需要查看配料表，如果配料只有粮食和水才属于纯粮食酒。

问题 2 纯粮食酒的标准代号 GB/T26760 是什么酒

回答 2 纯粮食酒的标准代号 GB/T26760 对应的是酱香型白酒固态法工艺，属于纯粮食酒，是酱香酒最常用的国标代号。

问题 3 纯粮食酒的标准代号 GB/T20821 为什么不是纯粮酒

回答 3 纯粮食酒的标准代号 GB/T20821 是液态法白酒，主体原料是食用酒精，不属于纯粮食酒，选购纯粮酒要避开这个标准代号。

问题 4 纯粮食酒的标准代号有优级和一级区别吗

回答 4 纯粮食酒的标准代号对应的国标里面分优级和一级，优级各项理化指标要求更高，同一款纯粮食酒标准代号下优级口感通常优于一级。

【免责申明】

本内容仅为白酒国家标准代号科普参考，标准会随国标修订更新，企标地标存在变动，不能单凭标准代号绝对判定酒品品质，不构成购买推荐，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒，本内容不承担选购相关风险。