吃羊脑并不是一个明智的选择，从食品安全角度来看，羊脑可能携带病原体。

如细菌、寄生虫等，食用后可能导致感染疾病，羊脑的脂肪含量较高。

长期大量食用可能导致肥胖、高血压等健康问题，羊脑中的胆固醇含量也较高，过量摄入对心血管健康不利。

羊脑中还含有一定量的嘌呤，痛风患者应避免食用，为了身体健康。

建议不要食用羊脑。