应季水果时间表就是按照自然成熟月份，整理每个月份本土当季上市的水果，应季水果自然成熟，风味更浓，甜度高，价格通常也比反季大棚水果更实惠，这份应季水果时间表是国内大部分地区通用版本，不同省份因为气候温差，成熟时间会前后浮动一到两周，南方热带水果和北方温带水果成熟周期差别比较大，这份应季水果时间表兼顾南北常见品种，挑选的时候优先选择当月自然成熟果，尽量避开长期冷库储存的反季水果。制定应季水果时间表，核心依据是植物自然生长周期，春天回暖果树开花坐果，夏季光照充足是大量鲜果集中上市期，秋季是丰收旺季，冬季应季水果偏少，主要是耐储存的柑橘类，很多人分不清应季和冷库保鲜果，冷库果虽然还能买到，但不属于自然当季，风味会下降。

全年应季水果时间表

挑选与食用要点

南北差异，广东海南等南方地区，芒果 荔枝 山竹成熟更早，北方苹果 梨 樱桃成熟时间会稍晚，使用这份应季水果时间表可以根据本地气候微调

应季水果不代表可以无限存放，像杨梅 桑葚保质期很短，买完尽快吃完，柑橘类耐储存，可以存放更久

反季大棚水果并不是不能吃，只是风味、营养、价格对比应季水果没有优势，这份应季水果时间表主要用于优先选购自然成熟鲜果

每天水果适量食用，高糖水果比如荔枝 龙眼 砂糖橘，不要一次性大量吃，避免上火和血糖波动

这份应季水果时间表覆盖全年主流鲜果，方便采购对照，记住夏季和秋季是应季水果种类最多的时段，冬季以柑橘类为主，采购的时候对照这份应季水果时间表，就能轻松挑选当季鲜果。

【常见问题】

问题 1 这份应季水果时间表全国完全统一吗

回答 1 这份应季水果时间表是通用参考，南方和北方气候不同，同一种水果在这份应季水果时间表上的成熟时间会有浮动，不能所有地区完全一致。

问题 2 冷库储存的苹果属于应季水果吗

回答 2 冷库储存苹果不属于当年应季，苹果自然成熟是秋季，虽然全年都能买到，但对照应季水果时间表，它的自然应季月份是九十月份。

问题 3 应季水果时间表里面的水果都很甜吗

回答 3 应季水果自然成熟普遍甜度风味更好，但是品种差异很大，不是应季水果时间表里每一种都高甜，部分品种本身偏酸。

问题 4 可以按照应季水果时间表全年轮换吃水果吗

回答 4 可以按照应季水果时间表轮换吃水果，按照应季水果时间表逐月更换品种，饮食更加丰富，也能吃到最佳风味的鲜果。

【免责申明】

本应季水果时间表仅为参考，各地气候、品种改良会改变成熟时间，水果食用请结合自身健康状况，糖尿病等特殊人群控制高糖水果摄入量。