鳝鱼干是许多家庭餐桌上的一道美味，简单易做又营养丰富！今天就来教大家如何在家轻松制作这道菜。首先，准备好新鲜的鳝鱼干和一些常见的调料：姜片、蒜末、葱花，还有必不可少的生抽和料酒。🌟

准备工作完成后，将鳝鱼干用清水稍微浸泡几分钟，去除多余的盐分，然后放入盘中摆好形状。接着，在鱼干上均匀铺上姜片和蒜末，淋上适量的生抽和料酒，最后撒上葱花点缀。🌿

将装盘好的鳝鱼干放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约10分钟即可。出锅后，一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的家常蒸鳝鱼干就完成啦！😋

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴💕