植物蛋超级碗不仅美味，还健康环保！首先准备好食材：植物蛋、菠菜、牛油果、胡萝卜和藜麦。植物蛋是一种以豆类蛋白制成的替代品，外观与口感都接近真鸡蛋，适合追求健康饮食的朋友。将植物蛋煎至金黄后备用，同时煮熟藜麦作为碗底，为这道菜增添丰富的膳食纤维。

接下来处理蔬菜。菠菜焯水后切碎，牛油果切片摆盘，胡萝卜切丝炒熟。这些色彩鲜艳的食材不仅能提升视觉效果，还能让每一口都充满自然的鲜甜滋味。将所有食材按照个人喜好组合放入碗中，撒上一些坚果碎增加口感层次。

第三段：最后淋上自制酱汁——橄榄油混合柠檬汁即可完成。这道植物蛋超级碗不仅营养均衡，而且制作简单快捷，无论是早餐还是午餐都非常合适。快来试试吧！🌱💪🍳