春天是吃清淡美食的好时节，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——鲜虾炖豆腐！✨这道菜色香味俱全，做法也超简单哦～

首先准备食材：新鲜的大虾 🦐 和嫩滑的北豆腐 🥑 是主角，再搭配一些姜片 🍂 和葱花 🌿 增香提味。先把大虾去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制片刻；豆腐切块焯水备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入大虾翻炒至变色，再倒入适量清水煮沸。等汤汁沸腾时，轻轻放入豆腐块，小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲜虾炖豆腐就完成啦！🍲

这道菜不仅颜值高，而且富含蛋白质，适合全家享用。快动手试试吧！💪