🌸 前言

夏天是荷花盛开的季节，也是品尝莲藕的最佳时节。今天给大家分享一道清新可口的家常菜——清香藕夹。这道菜外酥里嫩，带着淡淡的藕香，非常适合搭配夏日的凉菜或汤品享用。让我们一起动手制作吧！

🍃 准备食材

首先，准备好新鲜的莲藕一根、猪肉馅适量（约200克）、鸡蛋一个、淀粉少许以及一些葱姜末调味。此外，还需要面粉和清水调成糊状作为裹料，最后撒上一点盐和胡椒粉提味。

🍴 制作步骤

1️⃣ 将莲藕洗净去皮，切成薄片但不要切断，保持两片相连的状态，形成夹心结构。

2️⃣ 在肉馅中加入葱姜末、盐和胡椒粉搅拌均匀后，填入切好的莲藕片之间，轻轻压实。

3️⃣ 把调好的面糊均匀地裹在填好馅料的藕片上，然后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

🌟 小贴士

为了让藕夹更加美味，可以尝试蘸取自制的甜辣酱或者番茄酱食用。这不仅增添了风味，还能让整道菜看起来更有食欲哦！

🎉 这样一盘香气扑鼻、颜值满分的清香藕夹就完成啦！快来试试吧，相信家人一定会喜欢这份来自自然的馈赠！ 🍁✨