🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——啤酒炖草鱼块！这道菜色香味俱全，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。跟着步骤一起动手做吧～

准备工作很简单：先把新鲜的草鱼切成块状，用少许盐腌制一会儿，去腥提味；同时准备生姜片、蒜瓣和葱段备用。💡腌好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候不容易碎。热锅倒油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。

接下来是关键步骤：把姜片、蒜瓣放入锅中爆香，倒入一罐啤酒，加入适量清水，调入生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀后放入煎好的鱼块。🔥盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美味道。最后撒上葱花点缀，香气四溢的啤酒炖草鱼块就完成啦！🍻

这道菜不仅营养丰富，而且啤酒的加入让整道菜多了一丝醇厚的风味。快叫上家人一起品尝吧！😋