食材准备✨

做一道美味的蒜苗爆炒裙边，首先需要准备好新鲜的蒜苗和鸭裙边。蒜苗切段，鸭裙边提前用清水浸泡去腥，再用料酒、姜片腌制片刻。此外，还需要准备一些生姜丝、大蒜瓣以及干辣椒，为菜品增添香气与风味。调料方面，生抽、老抽、蚝油和少许糖是必不可少的。

烹饪步骤🍳

热锅凉油，先将鸭裙边下锅煸炒至表面微黄，盛出备用。接着爆香姜蒜和干辣椒，倒入蒜苗快速翻炒，待蒜苗变软后加入之前炒好的鸭裙边。调入适量的生抽、老抽上色，再加入蚝油提鲜，最后撒入少许糖调味。大火快炒几下，确保每一块裙边都裹满酱汁，即可关火装盘。

第三段：成品呈现🍽️

一道色泽诱人的蒜苗爆炒裙边就完成了！裙边肉质Q弹，蒜苗清香爽口，两者搭配得恰到好处。这道菜不仅味道浓郁，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福滋味！💕