春天到了，新鲜的蒜苔上市啦！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒肉丝！蒜苔翠绿鲜嫩，搭配上滑嫩的肉丝，简直是味蕾的双重享受～😋

首先准备好食材：新鲜蒜苔一把、瘦猪肉适量、生姜几片、大蒜两瓣。将蒜苔洗净切段，肉切成细丝备用。接着腌制肉丝：加入少许生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟让肉丝更入味。💡

热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油炒蒜苔，加点盐调味，炒至断生后倒入肉丝一起翻炒均匀。最后淋上一点点蚝油提鲜，撒些胡椒粉即可出锅！✨

这道菜色泽诱人，清香四溢，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！👨‍🍳👩‍🍳