提到戚风蛋糕的魅力所在，无论是松软的口感还是细腻的组织，都让人无法抗拒。今天就来分享一款简单易学的原味戚风蛋糕做法，适合烘焙新手尝试哦！👩‍🍳🍓

准备材料是成功的第一步，你需要低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁。材料准备好后，就可以开始制作啦！🥚🥛

第三段：首先将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成顺滑的蛋黄糊。🥚🥛

第四段：接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，分三次加入40克细砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器时有直立的小尖角。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。🥚🌟

第五段：将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约50分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模即可享用这款香甜松软的原味戚风蛋糕啦！🎂🎉