导读 想要制作一款颜值高、口感细腻的冰皮月饼吗?快来学习这些小技巧吧!首先,准备材料是关键:糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉必不可少,同
想要制作一款颜值高、口感细腻的冰皮月饼吗?快来学习这些小技巧吧!首先,准备材料是关键:糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉必不可少,同时别忘了加入适量的食用油哦!✨
第一步,将所有干料混合均匀后加入液体搅拌成糊状,静置半小时让其充分融合。接着,上锅蒸制20分钟至完全熟透,期间记得搅拌几次避免结块。⏳
冷却后的面团需要揉搓至光滑且有弹性,这时可以加入喜欢的馅料,比如红豆沙或抹茶奶油,包裹均匀后放入模具中压制成型。😎
最后一步,冷藏定型至少两小时再享用,这样不仅口感更佳,还能延长保存时间。快试试吧,亲手做出的冰皮月饼绝对是节日里的亮点!🌟