大家好呀～今天给大家分享一道家常又暖心的菜——牛腩炖土豆！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，简直是冬日里的最佳伴侣！❄️❤️

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、土豆2个、姜片几片、蒜瓣适量、八角和香叶少许。先把牛腩切块焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。土豆削皮后切块，泡在水中防止氧化变色。接着热锅凉油，爆香姜蒜，放入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提鲜。倒入足量热水，放入八角和香叶，小火慢炖1小时让肉质软烂。最后加入土豆块，继续炖煮20分钟，待汤汁浓郁、土豆绵软即可出锅啦！🍴💛

这道菜简单易做，营养丰富，快试试吧！记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚哦～🍚🍚