豆腐是中国传统美食之一，而提到腐竹，大家可能会有些疑问：它到底是不是豆制品呢？答案当然是肯定的！✨腐竹是由豆浆加热后提取蛋白质薄膜晾干制成的，属于豆制品家族的一员。它的制作工艺独特，既保留了大豆的营养精华，又赋予了独特的口感和风味。

那么，腐竹的营养价值如何呢？💪腐竹富含优质植物蛋白，能够帮助人体补充必需氨基酸；同时，它还含有丰富的钙、铁等矿物质以及多种维生素，对增强免疫力、促进骨骼健康都有积极作用。无论是炖汤还是凉拌，腐竹都能为菜肴增添美味与营养！

不过需要注意的是，腐竹热量相对较高，建议适量食用，搭配其他食材共同烹调，既能享受美味，又能均衡营养哦～🍴💕