夏天来了，一碗清凉的绿豆水绝对是消暑神器！首先准备好新鲜的绿豆，建议挑选颗粒饱满、颜色均匀的绿豆哦～先把绿豆用清水淘洗干净，去掉杂质和浮豆，这样煮出来的汤更清澈香甜。接着将洗净的绿豆放入锅中，加入适量清水，水量大概是绿豆的8倍左右，这样煮出来的绿豆汤浓淡适中。大火煮沸后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止糊底。如果想要更快出锅，也可以提前浸泡绿豆1-2小时。当绿豆煮开花时，加入少量冰糖调味，喜欢的话还可以加点陈皮提味，既能去腥又能增加香气。最后记得不要把绿豆完全煮烂，保留一些豆粒口感更佳。一碗清热解毒、甘甜爽口的绿豆水就完成啦！喝上一口，仿佛整个夏天都被治愈了～绿豆水不仅美味还能帮助身体排毒降温，快试试吧！🍵✨