土豆丝这道家常小菜，看似简单却藏着不少门道。今天就用图文详解的方式，教大家如何做出香辣呛口、口感爽脆的土豆丝！🌟

第一步：准备工作很重要！先把土豆洗净去皮，切成均匀细丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才更脆嫩哦～💚

第二步：热锅凉油，加入干辣椒和花椒爆香，再倒入沥干的土豆丝快速翻炒。记得火候要大、动作要快，这样才能锁住土豆的鲜甜味和爽脆感～🌶️✨

第三步：最后撒上适量盐和白醋调味，翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱全的香辣呛土豆丝就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且超级下饭，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快来试试吧，保证让你爱不释手！🍴💕