🌟【内酯豆腐 vs 嫩豆腐】了解一下这两种常见的豆腐吧！虽然它们看起来相似，但其实有不少区别哦～

豆腐控们都知道，内酯豆腐（左图）和嫩豆腐（右图）都是软嫩可口的代表，但内酯豆腐通常用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，质地更加细腻滑嫩，像布丁一样入口即化。它适合凉拌或者直接食用，口感清爽，深受大家喜爱。✨

而嫩豆腐则多用石膏或卤水作为凝固剂，质地稍硬一些，更有韧性，适合炖煮或者煎炒。它的味道更接近传统豆腐，保留了更多豆香，吃起来更有层次感。🧐

无论是内酯豆腐还是嫩豆腐，都富含优质蛋白，是健康饮食的好选择！💖 你喜欢哪一种呢？快来留言告诉我吧～