🌟【美食分享】今天来教大家做一道简单又美味的传统中式点心——韭菜合子！韭菜合子外酥里嫩，馅料鲜香多汁，特别适合家庭聚餐或日常小食。让我们一起动手试试吧！

首先，准备食材：新鲜韭菜一把、鸡蛋2个、虾皮适量、粉丝一小把、盐、香油和面粉。先把韭菜洗净切碎，用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着将粉丝泡软后切碎，鸡蛋炒熟捣碎，与虾皮混合，加入切好的韭菜中，最后淋上香油拌匀，馅料就做好啦！💪

接下来制作面团，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟。然后将面团分成小剂子，擀成圆形薄片，放入馅料后对折捏紧边缘。平底锅加热后刷一层油，放入韭菜合子，小火慢煎至两面金黄即可出锅！😋

咬一口，外皮酥脆，内馅鲜美，香气四溢，绝对是家人的最爱！快来试试吧，给家人一个惊喜吧！💖