有没有想过自己动手制作一道让人垂涎三尺的酱驴肉？今天就来教大家如何做出这道色香味俱全的传统美食！😋

首先，准备好新鲜的驴肉（约500克），以及一些必备的调料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒和老抽等。清洗驴肉时记得用冷水浸泡半小时，去除血水，这样能让肉质更鲜嫩。🌊

接着，将驴肉放入锅中焯水，加入几片姜片去腥，煮至表面变色后捞出沥干。热油下锅爆香姜片和大葱段，再加入驴肉翻炒均匀。倒入适量料酒去腥提香，随后加入清水没过肉块，放入八角、桂皮和香叶等香料，小火慢炖1-2小时。⏰炖煮过程中可根据口味加入少许老抽调色，让酱汁更加浓郁。

最后，大火收汁，待汤汁浓稠即可关火装盘。一道香气扑鼻、味道醇厚的酱驴肉就完成啦！🌟配上一碗白米饭，简直美得不行！🍚

快试试吧，让你的餐桌充满惊喜！🍴✨