提到老北京的小吃，怎能少得了那细腻绵软的豌豆黄呢？这款传统甜点不仅颜值高，入口即化，还承载着满满的回忆。今天就教大家如何在家制作这道经典美食！👩‍🍳

首先准备好食材：优质豌豆粉、糖和水。第一步是将豌豆粉与清水按比例混合，搅拌均匀后过滤，确保口感顺滑无颗粒。接着倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直至浓稠成糊状。此时可以加入适量白糖调味，喜欢的话还可以撒入一点桂花增加香气哦～🌸

接下来就是耐心等待了！将熬好的豌豆糊倒入模具中，放凉后冷藏4小时以上。最后脱模切块，一块块晶莹剔透、香甜可口的豌豆黄就完成啦！✨

无论是作为下午茶点心，还是招待亲朋好友，自制豌豆黄都能带来满满幸福感。快动手试试吧，让这份老北京的味道延续下去吧！🍴