忙碌了一天，回到家只想吃上一顿简单又美味的饭菜。今天就来分享一道快手清炖排骨的做法，让你轻松享受家的味道！💪

首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，再冲洗干净。姜片和葱段是必不可少的调味料，它们能去腥增香。起锅烧水，将排骨焯水后捞出备用，这一步能让汤更清澈哦～🌟

接下来就是关键步骤了。热锅凉油，放入几颗冰糖小火慢慢炒化，待糖色变深时加入排骨翻炒至上色。接着倒入适量热水，加入姜片、葱段、料酒，以及几颗八角提味。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得撇去浮沫，保持汤汁的纯净。⏳

最后加入盐调味，撒上一把翠绿的葱花即可出锅。一碗香气扑鼻、肉质软烂的清炖排骨就完成啦！🍲😋 快动手试试吧，给家人带来温暖的一餐～💖