在这个秋天🍂，让我们一起动手制作美味又健康的柿子醋吧！柿子醋不仅酸甜可口，还富含多种营养成分，是居家必备的好物哦。接下来就跟着步骤一起制作吧！

首先准备好新鲜的柿子和一些基础工具，确保所有器具都干净无油渍。将成熟的柿子清洗干净后去皮切块，然后放入玻璃瓶中。记得铺一层柿子撒一层糖，这样可以更好地激发柿子的自然甜味。密封瓶子后放置于阴凉通风处，每天记得轻轻摇晃几次，帮助发酵均匀。大约两周后，你会看到柿子汁液逐渐增多，这就是发酵的开始啦！

接下来就是耐心等待了，通常需要一个月左右的时间。当液体变得清澈且带有浓郁果香时，就可以过滤掉果渣，剩下的就是我们的自制柿子醋啦！倒入干净的容器中储存备用。

无论是用来调味还是直接饮用，自制柿子醋都能为生活增添一份独特的风味哦！🍹✨