今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——牛肉炒山药 🥩🥔。这道菜不仅色香味俱全，还特别适合想要补充能量的朋友们哦！💪

首先，准备好新鲜的牛肉和山药。牛肉切片后用少许盐、生抽腌制片刻，让肉质更加嫩滑。山药去皮切片后泡水防止氧化，这样口感更佳哦～💡

接着，热锅凉油，将牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入山药片翻炒均匀。这个时候加入之前炒好的牛肉，再调入适量的蚝油和胡椒粉，继续翻炒几分钟即可出锅啦～🍳🔥

最后撒上一些葱花点缀，一道鲜美可口的牛肉炒山药就完成啦！😋💕 这道菜不仅富含蛋白质，还能健脾养胃，简直是秋冬季节的最佳选择。快试试吧，给家人带来温暖与健康～💛