春天来了，嫩绿的小白菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享几种简单又美味的小白菜做法，其中重点推荐一道家常版的小白菜炖豆腐，暖胃又健康～✨

首先，小白菜的烹饪方式多种多样：可以清炒保持原汁原味，搭配蒜蓉爆香更提鲜；也可以做成小白菜汤，加入鸡蛋花和虾皮，清淡又营养；甚至还能尝试腌制酸菜，酸爽开胃，适合拌面或煮火锅！但如果你追求简单快手，那一定不能错过这道炖豆腐！

制作小白菜炖豆腐其实超简单：先将小白菜洗净焯水，豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入豆腐煎至微黄，再倒入适量清水，大火煮沸后加入小白菜，调味少许盐和胡椒粉即可出锅。一盘冒着热气的小白菜炖豆腐就完成了！🍲

快来试试吧～无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能让你感受到家的味道～💛