猫耳朵是一种特别有趣的小面食，形状像小猫的耳朵，吃起来劲道十足。制作它需要准备面粉和水，将面团揉得光滑后擀成薄片，再切成指甲盖大小的小块。每切一块都要用手指轻轻一压，让它微微弯曲，这样煮出来更像小耳朵的样子。接着撒上面粉防止粘连，等待烹饪时使用。

在开始炒制之前，先准备好丰富的配菜。比如切一些五花肉片，还有洋葱、青椒等蔬菜，这些都能让菜肴更加美味多汁。热锅冷油，先把五花肉下锅煸炒至金黄，逼出油脂，然后加入葱姜蒜爆香，增添香气。此时可以倒入切好的蔬菜翻炒均匀，最后加入调味料如酱油、盐和糖，调出适口的味道。

第三段：当所有食材都差不多熟透的时候，就可以把猫耳朵下锅了。将它们分散放入锅中，与调料充分混合，稍微加一点水焖煮几分钟，让猫耳朵吸收汤汁的精华。等到汤汁收浓，整道菜散发出诱人的香味时，就可以关火盛盘啦！配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味，快动手试试吧！🍚🍛