寒冷的冬日里，来一盘热腾腾的饺子最暖心了！今天教大家做一道简单又美味的虾皮鸡蛋韭菜饺子。首先准备食材：新鲜韭菜、虾皮、鸡蛋和饺子皮。先把韭菜洗净切碎，用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用；鸡蛋打散炒熟后也切碎；虾皮提前泡软。将所有材料混合，加入适量盐、香油调味，搅拌均匀就成了鲜美的馅料。包饺子时要注意捏紧边缘，防止煮的时候露馅哦！水开后下锅，待饺子浮起即可捞出。咬上一口，韭菜的清香、虾皮的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美融合，幸福感爆棚！配上一碗醋或辣椒油，简直太满足啦！✨记得和家人一起动手包饺子，感受节日般的温馨氛围吧～饺香四溢，幸福满满！💖